DesafíoYh

En estos tiempos no se desperdicia nada y miramos de aprovechar al máximo los ingredientes y cocinar comida económica. Hay que procurar hacer una dieta variada. Hoy hemos hecho una elaboración que gusta a casi todos. Una receta fácil, rápida, rica y economica. No hace falta gastar mucho para hacer algo rico. Hoy hemos hecho croquetas. Las croquetas tienen un aporte de proteínas, grasas y carbohidratos. Sería interesante acompañarlas también con algo de verdura.  Tengo que decir que yo nunca he sido muy fan de las croquetas, pero estas me han encantado.  Ingredientes: 1 litro de leche 300g de jamón aproximadamente 160g de harina 160g de mantequilla Nuez moscada Sal Pimienta 250g de jamón 300g de galleta picada aprox. 6 huevos Procedimiento: Poner la mantequilla en un cazo. Derretir. Agregar la harina y remover constantemente hasta que se tueste. Agregar un poco de leche para cortar el calor y que la harina no se queme. Remover constantemente. Cuando la mezcla es...

“Señora, que no se me acerque, por favor”, le dije en mi cabeza a una mujer que debía rondar mi edad. Estaba a dos palmos de mí. Aquella escena me recordó a los años en los que no podía aguantar que las personas se acercaran tanto a mí, estaba quizás a un metro, no lo sé. Necesito distancia, ¿qué parte de la distancia de dos metros es la que no entienden? A veces ya no sé si es la parte antisocial la que pide a gritos que se alejen o simplemente la parte lógica que busca que los bichos se mantengan a una distancia razonable y no puedan agarrarse a mi ropa. Es probable que sea la segunda. “Señora, en un espacio de 3 metros cuadrados no podemos estar 3 personas”, pienso e intento alejarme y la miro y mi cuerpo me delata y mi cara, aunque la mascarilla enmascare, nunca mejor dicho, lo que mis expresiones faciales están diciendo, pero no los ojos, los ojos nunca mienten... No, nadie tiene prisa, pero si tienen una extraña propensión a acercarse a las demás personas a menos de un m...