DesafíoYh

En estos tiempos no se desperdicia nada y miramos de aprovechar al máximo los ingredientes y cocinar comida económica. Hay que procurar hacer una dieta variada. Hoy hemos hecho una elaboración que gusta a casi todos. Una receta fácil, rápida, rica y economica. No hace falta gastar mucho para hacer algo rico. Hoy hemos hecho croquetas. Las croquetas tienen un aporte de proteínas, grasas y carbohidratos. Sería interesante acompañarlas también con algo de verdura.  Tengo que decir que yo nunca he sido muy fan de las croquetas, pero estas me han encantado.  Ingredientes: 1 litro de leche 300g de jamón aproximadamente 160g de harina 160g de mantequilla Nuez moscada Sal Pimienta 250g de jamón 300g de galleta picada aprox. 6 huevos Procedimiento: Poner la mantequilla en un cazo. Derretir. Agregar la harina y remover constantemente hasta que se tueste. Agregar un poco de leche para cortar el calor y que la harina no se queme. Remover constantemente. Cuando la mezcla espese, agr

“Señora, que no se me acerque, por favor”, le dije en mi cabeza a una mujer que debía rondar mi edad. Estaba a dos palmos de mí. Aquella escena me recordó a los años en los que no podía aguantar que las personas se acercaran tanto a mí, estaba quizás a un metro, no lo sé. Necesito distancia, ¿qué parte de la distancia de dos metros es la que no entienden? A veces ya no sé si es la parte antisocial la que pide a gritos que se alejen o simplemente la parte lógica que busca que los bichos se mantengan a una distancia razonable y no puedan agarrarse a mi ropa. Es probable que sea la segunda. “Señora, en un espacio de 3 metros cuadrados no podemos estar 3 personas”, pienso e intento alejarme y la miro y mi cuerpo me delata y mi cara, aunque la mascarilla enmascare, nunca mejor dicho, lo que mis expresiones faciales están diciendo, pero no los ojos, los ojos nunca mienten... No, nadie tiene prisa, pero si tienen una extraña propensión a acercarse a las demás personas a menos de un m

"Quizá fue mi singular infancia con extensos periodos en cama o las carencias vividas las que me hicieron tener una imaginación infinita que añoraba en mis momentos más duros. Muchas veces cuando veo esta flor, "ya madura", la fotografío y pienso, "pide un deseo". Conectar con mi yo interior fue un proceso largo en el que re aprendí a saborear instantes, soplar flores, tirar piedras y sentir las texturas de los cipreses con mis manos adultas para sanar a la mujer y a la niña que vive dentro. Esas cosas fueron muy importantes para la salida de las profundidades de mi noche más oscura... de la que salí con golpes y arañazos que me hicieron más fuerte y un poco más flexible. A veces, cuando no hay más opción, es cuestión de cerrar los ojos o ver fotografías y dejar volar nuestra imaginación... igual que los olores nos traen imágenes... las imágenes nos traen olores y nos hacen viajar. Ese es el don de todos los hombres y el poder del arte gracias a

Las panades o empanadas son una elaboración típica mallorquina y se elaboran en pascua. Pueden ser elaboradas con cordero o con carne de cerdo. Nosotros hemos optado por hacerlas de cerdo y hemos agregado guisantes.  Visita mi videovlog: Vídeo receta de empanadas Aquí os dejo la receta:  Ingredientes:  Ingredientes para el relleno: Carne magra de cerdo en dados 500g Costilla  de cerdo                          100g Xua o panceta                                 70g aprox. Varia negra                                       30g aprox. Aceite de oliva                        15g aprox. Sobrasada                               Un trozo Sal                                             Una pizca Pimienta                                   Una pizca Pimentón dulce                        Una pizca Chícharos o guisantes opcionales            Masa: Aceite de oliva                                  220g Manteca de cerdo derretida           180g Zumo de naranja                   

En el cielo El tiempo pasaba como pasan las horas donde no existe la civilización, pero solo para mí. Aparqué el Cadillac negro en un extenso parking donde apenas había nadie. Gasté el tiempo en la búsqueda de tesoros entre los juguetes y ropa de mis hijos que habían bajado del coche para buscar el tren que nos llevaría al destino.  Una familia de tres, dos niños pelirrojos y una mujer con pelo rizado y arreglado hacia arriba, vestida de forma pomposa y de colores cian y blanco. Abrió la puerta de mi coche y empezó a coger las cosas de mis hijos, alegando que nos había visto hacía unos días en el parque acuático al que habíamos llegado en avión. Uno de esos nuevos aviones eléctricos. Es imposible que los recuerdos de la primera infancia de mis hijos le pertenecieran, le dije. —¡Esos juguetes no se pueden mojar! —Grité. La mujer seguía hablando sin parar y los niños seguían buscando en nuestras pertenencias. Escuchaba a lo lejos el murmullo de los trenes alejarse

El paso del tiempo es inexorable. La luz se filtraba por las ventanas y hacía relucir el blanco vestido de Marlene y las cortinas de organza que parecían ajenas al paso del tiempo. La joven, con la mirada perdida en la nada, se hallaba al lado de la cama, respirando el aire que entraba por la ventana y frente al caballo de madera que había pertenecido a su hermana, en aquella casa donde había crecido.      El caballo blanco en el que había puesto su ramo de novia, tras huir de la entrada de la iglesia, se movió. Aquello era una señal, pensó, debía regresar. 5 minutos la separaban del amor de su vida.   Aquella habitación ajada por los años, donde había muerto su madre años después de la pequeña Isabela, le trajo los recuerdos más felices y dolorosos de su vida.   Las lágrimas rodaron por sus mejillas, y arruinarían su maquillaje, pensó, no quería que la viera así Pablo. Sintió que sus pulmones se hacían pequeños y su estómago se contrajo hasta lo más mínimo, como un globo al que